samedi 1 février 2020

Copenhague va planter des arbres fruitiers dans les rues : une initiative utile pour donner à chacun de bons produits (Danmark)

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Si vous n'avez jamais éprouvé le plaisir decueillir un fruit directement sur un arbre et de le déguster ensuite dans toute son authenticité, vous avez probablement manqué une bonne partie des merveilles que la nature peut nous offrir. Bien sûr, ce n'est pas facile à faire : dans la vie quotidienne et dans les contextes dans lesquels nous nous trouvons, il est peut-être rare d'avoir des arbres à disposition.

Imaginez cependant que la ville où vous vivez mette à votre disposition des arbres fruitiersdans les rues où vous vous promenez chaque jour, afin que vous puissiez en tirer directement vos collations saines et naturelles. Si cela vous semble étrange, sachez qu'à Copenhague, une chose similaire pourrait bientôt devenir réalité.

via: Politiken.dk

image: Leslie Seaton/Flickr

Les jeunes générations, un peu partout dans le monde, ne savent pas ce que cela signifie de vivre en contact avec la terre et la nature, c'est-à-dire avoir la possibilité de se nourrir chaque jour avec des produits non traités, cultivés par soi-même. Bien que ces valeurs se redécouvrent petit à petit, il reste encore beaucoup à faire pour apporter des changements et bénéficier d'une alimentation plus saine.

C'est dans cet esprit que l'administration de Copenhague a voté en faveur d'un projet tourné vers la nature. En plantant des arbres fruitiers et d'autres végétaux, les citoyens de la capitale danoise pourront faire l'expérience directe de ce que cela signifie de se nourrir des précieux dons de la nature. Les saveurs des fruits authentiques et fraîchement récoltés n'ont rien à voir avec les saveurs des aliments que nous achetons en magasin, dont l'origine doit être soigneusement examinée.

image: Pixabay

Au Danemark, la cueillette des fruits et des herbes est donc une véritable tradition. Selon la loi, les Danois peuvent collecter de la nourriture sur les terres publiques comme ils l'entendent. Tout comme ils sont autorisés à cueillir des fruits et légumes des propriétés privées, à condition qu'ils se trouvent sur des routes ou des chemins. La décision de Copenhague, dans ce contexte, semble donc une évidente.

Grâce à une application appelée Vild Mad (nourriture sauvage), les citoyens peuvent obtenir des informations sur la collecte de fruits, de baies, d'herbes et de légumes, ainsi que sur les différentes recettes dans lesquelles ils peuvent être utilisés. Sans oublier que planter des arbres signifie rendre la ville plus verte et donner à ses habitants un air plus pur. Pas de doute, Copenhague a pensé à un projet original, utile et vertueux, un exemple à suivre partout.